20150928健康好味道全集：牛肋骨的做法

　　牛肉是我们生活中经常吃的食物，对我们的身体健康是非常有利的，而且牛肉的做法也非常简单吃起来也非常营养美味。那么生活中牛肋骨的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　牛肋骨的做法

　　材料

　　牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙。

　　食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片。

　　做法

　　1.首先我们就要将许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，然后将其腌制15分钟，接着将其洗净备用。

　　2.平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。

　　3.然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。

　　4.然后我们就要将香煎牛肋骨盛盘，然后再吃之前挤几滴新鲜的柠檬汁在上面，这样能使我们吃起来更加美味。

　　孜然牛肉

　　材料

　　牛肉(瘦)500克。

　　调料

　　小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克。

　　辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克。

　　辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克。

　　五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。

　　做法

　　1.葱、姜洗净后切成末。

　　2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。

　　3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。

　　4.然后我们就要在锅中留适量的油，接着加入干辣椒、花椒翻炒出香味，后我们就要将牛肉加入其中炒匀即可。

　　5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香。

　　6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

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