20151028健康好味道全集：麻婆豆腐的做法

　　豆腐的营养价值是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃，能有效补充我们人体的蛋白质而且能预防乳腺癌的发生。那么生活中麻婆豆腐的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　麻婆豆腐的做法

　　材料

　　豆腐350克，五花肉80克。

　　胡萝卜半根，葱半棵，姜。

　　蒜，香葱叶，盐1茶匙。

　　花椒1勺，生抽1勺。

　　拌饭酱1勺，胡椒粉。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的豆腐切成合适大小的块状，然后用开水一分钟，去豆腥味，接着过凉水备用。

　　2、五花肉剁成肉末。

　　3、所有配料切碎，胡萝卜切小丁。

　　4、然后我们就要将锅烧热，接着加入适量的油，油热之后放花椒小火焙出香味，然后我们在用将其擀面杖将其擀碎待用。

　　5、锅内重新放油烧热，放姜末。

　　6、放五花肉煸出油，加半茶匙盐使肉入味。

　　7、放蒜末葱碎和胡萝卜翻炒几分钟。

　　8、然后我们就要加入事先准备好的适量的花椒末，适当搅拌后再加入拌饭酱将其翻炒均匀就可以了。

　　9、倒入生抽，撒入胡椒粉，倒入两大碗热水，放入豆腐块，大火2-3分钟，转小火至汤汁收至三分之一。

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