20150529健康好味道全集：烤肉的做法

　　烤肉的做法我们大家都有一定的了解，我们生活中偶尔也会吃烤肉，主要就是烤肉的时间要掌握好。那么生活中烤肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　烤肉的做法

　　材料

　　猪大排，料酒，烧烤汁。

　　生抽，盐，花椒粉，辣椒粉。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的大排适当的清洗一下，然后再将其切成2-3厘米大小的方块。

　　2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。

　　3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。

　　4、如果是比较爱吃辣的人可以适当的撒一些辣椒粉，根据自己的口味来定，然后还要适当加点料酒，烤熟即可。

　　薄荷烤肉

　　材料

　　梅花肉(瘦一点的，我们家吃得清淡)，500克。

　　晒干的薄荷叶50克，蜂蜜，老抽，生抽，盐。

　　葱，姜，58金门高梁一汤匙，二砂糖，食用油。

　　做法

　　1、煮锅内加入葱断，姜片，料酒，冷水下肉煮，煮到外熟里生就可以了。

　　2、晾干水份，趁热在肉上用叉子扎眼。

　　3、加入金门高梁一汤匙，二砂糖适量入冰箱腌制3小时。

　　4、然后我们就要加入适量的老抽，生抽，盐适当的进行研制，在这过程中要进行几次翻动。

　　5、不粘锅置火上，加入适量食用油，把肉及汤汁全部倒入锅内煎，加入适量蜂蜜，中小火慢煎，看到汤汁黏黏的收到肉上，但是请注意汁不能收太干，不会滴下来就可以了，起锅。

　　6、小炒锅置小火上，铺一张锡泊纸，放入薄荷叶，因为我没有烤箱，所以就嘿嘿，二支竹筷切到与小锅等长卡紧，肉放筷子上，盖上盖子慢慢烤，烤到汁干即可起锅切片。

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