20160219健康菜谱：土豆牛腩的做法（下）

　　土豆的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中经常吃土豆，所以土豆的做法我们大家都非常熟悉。那么日常生活中土豆牛腩的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　土豆牛腩的做法

　　材料

　　牛腩300克，土豆2个，洋葱1大个。

　　苹果半个，胡萝卜1个，黄咖喱1包。

　　做法

　　1、首先我们就要将土豆、胡萝卜洋葱以及苹果切成适当的块状，然后加入适量的料酒、生抽进行适当的腌制。

　　2、锅里放入油，烧至7成热放入牛腩爆炒，加入洋葱翻炒至有香味。

　　3、加入一包咖喱粉，炒香。这个地方很容易焦，要控制火候。

　　4、然后我们再将咖喱进行适当的翻炒，再加入漫过食材的开水，然后在加入胡萝卜、苹果。

　　5、煮开后，加盐转中火20分钟，再转小火，煮烂，洋葱快找不到了就差不多了。注意搅拌，土豆淀粉多容易结锅，焦了的咖喱就不香了。

　　土豆牛腩

　　材料

　　牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽。

　　料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖。

　　做法

　　1、牛腩先飞水。

　　2、干辣子与大蒜切细。

　　3、然后我们要将锅清洗干净，接着在锅中加入适量的油，然后将油烧热，烧热后再将辣子与大蒜炒香即可。

　　4、放入切好的牛腩。

　　5、炒好后把牛腩放入焖烧锅中。

　　6、加水烧开。

　　7、盖好焖烧锅，焖8小时(早晨做，晚上吃)这样做是节省能源。

　　8、再从焖锅里倒出。

　　9、土豆切滚刀放入锅里，这时放入大料(八角草果香叶等)放入生抽，老抽，料酒，红糖。

　　10、开中火，烧到土豆软就可以起锅了。

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