20160219健康菜谱：水饺的做法（中）

　　水饺是我们日常生活中经常吃的食物，水饺含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中水饺的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　水饺的做法

　　材料

　　牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉。

　　大葱3棵，姜，嫩肉粉5克。

　　精盐，料酒，酱油，香油，植物油。

　　做法

　　1、首先我们要将牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油进行充分地搅拌，搅拌均匀之后再将其静置40分钟即可。

　　2、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。

　　3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。

　　4、然后我们就要将事先买好的大蒜进行适当的清理，接着将其清洗干净，然后在切成末，备用即可。

　　5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。

　　6、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。

　　7、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。

　　8、然后我们就可以包饺子了，取一张饺子皮，在中间加入适量的馅料，将其包成月牙形状的饺子，即可。

　　9、锅内加足水，大火烧开，下入饺子。

　　10、用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。

　　11、直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出。

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