菠萝的功效 想不到它竟是消水肿的小能手
菠萝是很多人都喜欢的水果，它吃起来口感脆爽，并且也酸酸甜甜的，让人们非常有食欲。菠萝的做法有很多，除了可以直接吃，也能够当做食材，拿来炒饭或者做菜吃。喜欢菠萝的人，知道它的功效吗?一些食物不能和菠萝同吃，它的禁忌有什么?
1.消水肿
多数的人都很喜欢吃菠萝，它吃起来的口感比较好，不过很多人却不知道，菠萝能够起到很好的消除水肿的效果。主要是因为菠萝里面的物质，能够很好的解除堵塞于组织里面的纤维蛋白和血凝块，所以吃菠萝可以缓解血液循环，能够很好的消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝能够起到很好的减肥作用，主要是因为菠萝里面有很多的果汁，要知道这种果汁能够起到酸解脂肪的效果，大家在吃饭的时候，可以在饮食方面搭配一些菠萝或者菠萝汁，不过大家在吃的时候，一定不能吃太多，还有未经处理的生菠萝也不能吃。
3.助消化
消化不好的人要常吃菠萝，菠萝的口感酸甜，常吃能够起到促进消化的功能，菠萝里面含有酸丁酯这种成分，这些物质到了身体中，能够起到刺激唾液分泌的效果，菠萝能够有效的增加食欲，对于一些不爱吃饭的孩子来说，能够很好的促进食欲。
4.清肠胃
菠萝的好处是可以去油腻，同时起到清理肠胃的作用。因为菠萝中含有多种蛋白质，而这些蛋白质可以分解酵素有助于人体消化功能，所以这对于长期食用油腻食物的人来说，是一种绝佳的清理肠胃，去除油腻的选择。
5.美容
菠萝还具有美容的功效，可以作为爱美女性保持肌肤容光焕发的一种水果。
菠萝虾球
糖、淀粉、 姜、葱、蒸鱼豉油
盐、蚝油、菠萝、虾。
1、姜、葱洗净切末备用。2、菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水。3、虾洗净、剥皮、去虾线备用。4、小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁。
5、锅中放油、油热后，放入姜末、虾煸炒一下、虾形状变成圆形放入菠萝炒炒出果香。
6、放入碗汁，汤汁粘稠出锅即可。菠萝油条虾
油条1根，明虾250克，菠萝半个，芝麻15克
油，盐，鸡精，料酒，淀粉，胡椒粉。
1、将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。
2、洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉
3、放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。
4、将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;
5、锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。
6、锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出
7、待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。
1、菠萝是酸性水果，胃溃疡、胃反酸等胃病患者要慎食菠萝。
2、菠萝中还含有一定量的草酸，过量食用会影响人体对钙、铁的吸收，还会对肠胃造成伤害。
3、菠萝是热带水果，含糖量丰富，一次吃太多或连着几天都吃菠萝会引起上火。
4、菠萝中含刺激性物质菠萝蛋白酶和甙类化合物，这些物质会分解体内的蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的细嫩表皮，如果直接食用会让人有刺痛、灼烧、肿痛的感觉。所以菠萝食用前要用盐水浸泡30分钟左右，盐水可以破坏这些物质的内部结构，降低其对口腔的刺激，也可以把菠萝放进沸水中浸泡5分钟后食用。
5、菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人好不要吃菠萝。普通健康人吃用菠萝的时候也好用盐水浸泡半小时，盐水会破坏菠萝朊酶的结构，还能中和菠萝里的部分有机酸。盐水浸泡过的菠萝不但能避免过敏反应，还可以让菠萝吃起来更香甜。
6、菠萝中含有很多有机酸和刺激性成分，会对牙龈、口腔黏膜造成刺激，所以口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔炎症患者不宜吃菠萝。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以常吃一点，它里面含有的物质，能够促进人们的食欲，也可以预防一些疾病的出现，不过大家在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。