苦瓜的功效与作用 常吃苦瓜清热解毒降血糖
苦瓜是常见的一种蔬果，因为和名字一样，吃起来很苦，所以很多人不喜欢吃苦瓜，但是吃苦瓜有很多的好处，苦瓜的功效与作用有什么?血糖高的朋友对于苦瓜肯定不陌生，因为苦瓜能降血糖，那么苦瓜怎么吃降糖?苦瓜炒蛋也是一种吃法，怎么做呢?
苦瓜的功效与作用
1、清热解毒
苦瓜虽苦，但是能泄去心中的烦热，排出体内的毒素。比较好的吃法就是凉拌，凉拌能很好的保留住苦瓜中的维生素。如果是清炒的话，会让这些维生素流失。从而降低清凉败火的作用。所以想要清热解毒，那么可以生吃苦瓜或者是凉拌。
2、防癌抗癌
苦瓜中的蛋白质成分是很高的，而且还有大量的维生素C，能提高身体的抵抗能力。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力。苦瓜籽中含有胰蛋白酶。对于癌细胞分泌出来的蛋白酶也有很好的抑制作用。所以说经常吃苦瓜能防癌抗癌。
3、促进饮食
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。同时，苦瓜所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，常作为糖尿病患者的理想食品。
5、美容养颜苦瓜具有美容养颜的功效，在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且还能滋润白皙皮肤、镇静和保湿肌肤。
6、减肥作用
苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。
苦瓜+绿茶是夏天的绝配饮品
主要的制作方法就是就爱过你苦瓜洗干净之后，对半切开，去除里面的瓜瓤。然后在苦瓜中放入一些绿茶，之后晒干切成片。用来泡茶喝，或者是直接打碎了，然后冲着水付下，能起到很好的解毒作用。还能降低血糖。除了苦瓜，绿茶也有很好的降糖作用。
苦瓜 300克,鸡蛋 4颗,盐 适量,鸡粉 适
做法
1、苦瓜洗净，去籽切小丁。鸡蛋打散成蛋液，加入少量盐搅拌均匀。
2、锅内热油，将苦瓜丁放入锅内翻炒至八分熟。
3、再淋上蛋液一起翻炒，续加入适量的盐、鸡粉调味即成。
结语：苦瓜是常见的一种蔬菜，因为很苦，所以喜欢吃的人很少，但是认识到苦瓜作用的朋友就会经常吃苦瓜。苦瓜还是凉拌吃比较好，虽然苦一点，但是不会让苦瓜的能力流失。经常吃苦瓜能起到清热解毒、防癌抗癌、促进食欲、美容养颜等等作用