韭菜的功效与作用 4个作用让韭菜深得人心
韭菜是常见的一种蔬菜，很多人喜欢吃韭菜，因为韭菜吃起来很好吃，尤其是用韭菜包饺子，但是也有一些人因为韭菜的味道而不喜欢吃韭菜，那么韭菜的功效与作用有什么呢?有人说韭菜籽有壮阳的效果，这是真的吗?韭菜的营养价值很高，孕妇可以吃韭菜吗?
韭菜的功效与作用
一、增进食欲
韭菜的味道比较重，这是因为韭菜中含有植物性的芳香挥发油，适量的食用之后，有很好的增强食欲的作用。此外，小孩、成人、老人、孕妇都可以适量的食用韭菜，对身体的健康有好处。韭菜的一个主要的作用就是增进食欲。
二、健胃消食
韭菜里面除了含有很多粗纤维以外，还含有诸多的营养成分，诸如维生素C、维生素B1、矿物质、胡萝卜素、尼克酸等，可有效地促进肠道蠕动，从而促进人体消化，其次还能预防肠癌和便秘，将消化道里面的东西包裹起来顺着大便排出，由此在中医里，它还被称为“洗肠草”。
三、消淤活血
韭菜在咀嚼的时候会有一种辛辣刺激的味道，这种味道能很好的散瘀活血，很适合跌打损伤、肠炎等等疾病的辅助治疗。此外，韭菜也很是适合贫血患者食用，但是食用的时候注意量，适量的食用对身体有好处，过量的食用就会带来不适的感觉。
四、调经散寒
韭菜属于温热型蔬菜，非常适合女性朋友食用，可以用来调经散寒，特别适合痛经女性人群。这里提醒尚处在哺乳期的女性好不要食用，避免出现回乳现象。
我们都知道韭菜是壮阳的好食材，俗称壮阳草，殊不知韭菜籽也有补肾壮阳的功效。生活中很多的男性朋友出现了肾虚，阳痿早泄等症状，严重影响了夫妻生活的质量，也会出现极大的心理负担，那么怎么改善肾虚的情况呢?韭菜籽怎么吃壮阳呢?下面我们为大家介绍几种韭菜籽壮阳的食用方法，男性朋友们快点看过来。
韭菜籽就是韭菜的种子，也叫起阳籽，对于男性的阳痿早泄，腰膝酸软，小便不利，尿频等有很好的缓解作用，能起到很好的壮阳的作用，那么韭菜籽怎么吃壮阳?
1、韭菜籽粥
韭菜籽、粳米清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，小火熬煮，煮成粘稠的粥，快出锅的时候可以加入一些韭菜，加入适量的食盐及调味品，美味的韭菜籽粥就做好了。韭菜籽粥有很好的壮阳功效，男性食用可以起到补肾壮阳，对小便不利，尿频等症状有很好的改善作用。
2、韭菜籽+锁阳
可以按照2:1的比例，取适量的韭菜籽和锁阳，也就是两份韭菜籽，一份锁阳，将这两种物质混合之后打成粉，搅拌均匀之后每天服用10克左右。每天早晚各服用一次，坚持服用一段时间之后，就会发现，腰膝酸软的症状改善了很多。
3、韭菜籽+山药
韭菜籽、干山药各一份，打成粉末状，去15克左右，用开水冲服，早餐各一次，坚持服用有强身健体，健脾胃，壮阳气的作用。
其实，韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
另外，韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
除此以外，韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
现代医学认为，有阳亢及热病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
结语：韭菜是很常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃韭菜，经常吃韭菜对身体也有一定的好处。比如说鞥健胃消食、消淤活血等。韭菜籽有壮阳的效果，喝一些药材配合服用之后对身体健康也有好处。