20160402食来运转视频栏目：鲫鱼汤的做法

　　鲫鱼的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃鲫鱼对身体健康是非常有利的，而且非常美味营养。那么日常生活中鲫鱼汤的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　鲫鱼汤的做法

　　材料

　　鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒。

　　大葱适量，小葱适量，姜适量。

　　做法

　　1、首先我们将准备好的鲫鱼去腮开膛收拾干净，然后在清洗干净沥干水分后，在鱼身两侧划上口子。

　　2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

　　3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

　　4、等到烧开之后，我们就要向其中加入适量的枸杞子，接下来就要换小火将其煮20分钟左右即可。

　　5、20分钟后，再加入金针菇。

　　6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

　　鲫鱼汤

　　材料

　　鲫鱼1条或2条。

　　辅料

　　油、豆腐、姜丝、葱花、开水。

　　做法

　　1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。

　　2、油烧至7成热的时候就要将姜丝接入爆香，然后就要将清洗干净的鲫鱼放入油锅进行煎炸，直到黄金色即可。

　　3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后，放入适量食盐、少许白糖。

　　4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮。

　　5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花。

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