番茄的作用 常吃这种蔬菜帮你保护视力

　　番茄是大家都比较爱吃的一种蔬菜，小番茄则更像是一种水果，它的营养很高，常吃一些对人体能带来不少的好处。番茄的吃法很多，除了常见的番茄炒蛋，还能做成其他的美味料理。如果你想知道番茄的禁忌是什么，一定要看下面的介绍!

　　番茄的作用

　　保护视力

　　番茄里面含有维生素C以及番茄红素，这是两种效果特别好的抗氧化成分。我们都知道人在老了之后视力会逐渐的下降，就是因为眼部发生了氧化，而常吃番茄这样富含抗氧化剂成分的食物，可以让我们的眼睛保持年轻的状态，达到明目效果。

　　美白皮肤

　　番茄红素是一种美白效果很好的成分，现在有很多的护肤品里面也会添加。当我们摄入足够的番茄红素时，可以减少黑色素在皮肤上面的沉淀，让皮肤保持白嫩。平时可以把番茄捣碎，然后敷在脸上，十分钟之后清洗干净，也能补水保湿。

　　开胃消食

　　番茄里面含有大量的柠檬酸、苹果酸，这些成分对于我们的肠胃具有一定的效果，经常食用番茄可以让胃液分泌的更多，从而达到开胃以及助消化的效果。吃番茄能够调整肠胃功能，假如平时有食欲不振以及消化不良的问题，记得常吃番茄。

　　提高免疫力

　　西红柿富含维生素和番茄红素，能够提高人体免疫力。现在昼夜温差大，每天吃一个西红柿，还可以预防感冒噢。

　　去除污渍

　　用西红柿汁蘸盐擦拭器皿上的油污，去污效果超级棒。

　　制作肥料

　　西红柿是有机物，可沤肥，把西红柿堆放沤熟之后，还能作为花卉的肥料，效果也很好，在家里种上几株西红柿，既能当盆景，也可以把蚊蝇驱赶走哦。

　　去除异味

　　西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味，用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁，之后再用温水冲洗一遍，擦干即可。

　　缓解溃疡

　　吃西红柿能够缓解口腔溃疡，如果你发现自己嘴巴里面经常长溃疡，可能是缺乏维生素导致的，吃西红柿能补充大量的维生素。另外西红柿和土豆放在一起榨汁喝，还能够很好的帮助伤口愈合，然后溃疡更快好起来，快去试试吧!

　　番茄的吃法

　　第一种：西红柿厚蛋烧

　　食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱

　　1.西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散，用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。

　　2.热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄，翻转另外一面继续煎;

　　3.起锅，卷起，用刀切段，即可。

　　第二种：西红柿蛋花汤

　　食材：西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱

　　1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋，用筷子调均;

　　2.清水煮沸，放入西红柿片;放油，把西红柿煮软绵即可;

　　3.中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均;放葱、盐，拌均即可。

　　番茄的禁忌

　　吃青色番茄

　　青色的番茄相信不少人都见过，这样的番茄其实是不能吃的哦!因为西红柿在没有完全成熟的时候，里面会含有一种叫做龙葵碱的物质，它是具有毒性的，人在吃了之后可能会出现食物中毒的症状。因此，西红柿如果是青色的，一定不要吃。

　　对于完全青色的西红柿，建议直接丢弃，如果只有一小块是青色的，可以尝试自己进行催熟。你可以选择一个温暖的房间，将带有青色的西红柿和其他已经完全成熟的水果放在一个密封的塑料袋里面，几天之后西红柿就可能会被催熟了。

　　空腹吃

　　在空腹的时候有很多事物都是不能吃的，西红柿就是其中之一。因为在我们空腹的时候，胃里面会有不少的胃酸，这个时候假如吃了比较刺激的酸味的食物，胃液分泌会更多，从而影响到消化的能力，造成腹胀以及腹痛等症状，所以一定要注意。

　　不能和黄瓜一起吃

　　番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。

　　两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。

　　不能和某些药物搭配

　　如果正在服用新斯的明、加兰他敏等药物，那么不建议同时吃西红柿，可能会出现一些不适的症状。建议在用药的时候要注意看一下说明书，了解药物的一些禁忌，不能盲目的用药。如果自己不确定的，可以去咨询一下医生，以免出现一些不良的反应。

　　总结：番茄的好处主要就是这些了，如果你平时很少吃番茄，以后记得每周都要吃两次哦!虽然说番茄直接吃味道不错，但是更加建议把它煮熟了之后吃，这样混合了油脂之后，营养更加容易吸收。如果凉拌记得不要放糖，否则营养会被破坏。