花生的功效 食用它居然可以降低胆固醇
花生是人们比较常见的一种食材，得到了广大人民群众的喜爱，但是关于花生的功效你又知道多少呢?花生不仅仅可以直接进行食用，也可以做成比较美味的食物，且做法多样。那么，关于花生的禁忌又有什么呢?接下来，我将为大家详细的介绍一下。
花生的功效
降低胆固醇
花生中含有比较丰富的亚油酸的物质，这种物质在一定的程度上能够起到降低胆固醇的效果，它能够使得胆固醇分解成胆汁的形式来排除体外，这样就防止胆固醇在体内进行沉积，从而引起一系列的疾病产生。
延缓人体衰老
花生中含有非常丰富的锌元素的成分，它在一定的程度上能够起到缓解大脑发育的效果，使得人们的记忆力得到不断地提高，也能够使得脑细胞处于比较活跃的状态下，从而延缓了人体的衰老。
预防肿瘤
花生中还含有比较特殊的一种物质，它的名字叫做白藜芦醇，这种物质一种天然抗肿瘤的一种预防剂，能够在一定的程度上起到预防肿瘤以及治疗动脉粥样硬化等一系列的疾病，对于人体的健康起到重大的作用。
花生豆浆
材料
花生30克，黄豆40克，水1200毫升
做法
1、将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
麻辣香脆花生米
材料
花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖
做法
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!
陈醋菠菜花生米
材料
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陈醋20克，精盐2克，味精3克
做法
1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2、将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
4、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
总结：通过小编上述详细的介绍，相信大家都应该更加了解关于花生这种美味的食物了，喜欢吃花生的朋友们可以适当的食用一些，它对于我们人体有着非常不错的好处，但在食用的过程中也不能够忘掉它的禁忌，否则会出现不好的现象。