糯米的功效 食用它居然可以调节脾胃
糯米是人们日常生活中经常会使用的一种食材，它的口感独特，得到了很多人的喜欢，它的功效是比较有作用的，而它的吃法也是比较丰富的，会让人觉得糯米这种食物越发的独特，但关于它的禁忌你又知道多少呢?接下来，我将为大家详细的介绍一下。
调节脾胃
糯米在一定的程度上能够起到很好调节脾胃的效果，从而能够使得我们的胃肠道免受到一些食物的刺激，可以使得脾胃的不和得到一定的缓解效果。因此对于一些脾胃不好的患者，食用糯米是很不错的选择。
抗衰老
糯米还能够起到一定抗衰老的效果，是因为糯米中含有比较丰富的硒元素以及一定的维生素的成分，它们能够起到一定抗氧化的效果，对于人体免疫力的增强有一定的作用，因此，糯米能够促进人体的健康。
消除水肿
消除水肿也是糯米比较常见的一种功效，它含有比较丰富的硒元素，能够使得人体多余的水分能够排出体外，从而缓解自身存在的水肿问题。对于一些熬夜或者喝够多的水而造成的水肿有一定的效果。
补钙
吃糯米还能补钙，因为糯米中钙元素的含量是很丰富的，糯米中还含有一些维生素D成分，它们都可以促进骨骼的生长，对人的生长发育起到很大的作用，同时还能减少一些骨关节疾病的发生。
糯米糍粑
第一种糯米糍粑也叫粢饭糕，做法简单，是到上海的传统，先看一下需要准备哪些食材吧!洗净后放入电饭煲中，加入适量水，比平时煮饭稍少一点!用煮饭模式组成，主潮之后放入保鲜袋，中用手按平，接着用擀面杖擀平，周边也压紧实。
擀平之后，放入冰箱冷冻40分钟，40分钟后，把冻成型的糯米糍巴取出，切成块，经过内放一勺油烧热，放入糯米糍粑，小火煎，大约煎三分钟，煎到金黄后翻面，背面继续煎两分钟，两面都金黄后就可以夹出了。吃的时候可以蘸白糖或者果酱，焦香四溢，口感软糯，有时间不妨试一试哦!
糯米藕
第二种糯米藕，顾名思义就是糯米和莲藕了，首先我们将莲藕洗净，糯米要用提前泡好，把糯米捞出控一下水，拌入少许白糖，再将莲藕削皮，莲藕好斜着切，这样方便我们一会往莲藕里装糯米，然后我们往莲藕里灌米，不要灌的太多，不然熟后米会膨胀,米都装好后，再把切下来的头按原来的用牙签固定住，莲藕放入高压锅，再放入大枣、红糖，再加入水，一定要没过食材，压30分钟左右即可出锅， 把糯米藕切片，撒入高压锅中压出的汁就可以装盘了!
糯米肉煎饼
第三种糯米肉煎饼，糯米要用提前泡好的这样吃起来比较松软， 把泡好的糯米放入蒸锅里，接下来我们开始准备肉馅，准备容器加入少许面粉，再准备一块肥瘦相间的肉，把猪肉剁碎，打入一个鸡蛋，加入生抽，少许耗油，粉，盐，鸡粉，半勺凉油，和切的细细的生姜末搅拌均匀，然后放入冰箱令藏几分钟。
蒸好的糯米放入少量面粉，搅拌均匀，一定要捏碎不然一会不好很难包，像弄馒头胚一样把糯米揉成小糯米团，如果觉得太粘可以在团的时候在手上抹一点油，然后把糯米团压平，放上一点肉馅包起来，起锅热油，然后将处理好的糯米肉饼放在锅中开始煎，煎至两面金黄就可以出锅了，看起来就很有食欲，可以当早餐，也可以当零食，小孩子的爱!
南瓜糯米
第四种南瓜糯米，准备一个南瓜和提前泡好的糯米，用刀子在南瓜上印划出花刀来，把泡好的糯米大枣冰糖放入南瓜内，放入足量的水把切下来的南瓜盖在上面，上蒸锅中蒸40分钟左右即可出锅，糯米饭好看又好吃，南瓜软糯，入口即化，绝对是孩子的爱!
1、糯米的糖、碳水化合物和钠含量都比较高，热量也较高，肥胖者、糖尿病患者、肾脏病患者和血脂症患者等尽量不要吃。
2、糯米不易被消化，消化功能弱者如儿童、老人和病人是不适合食用的。
3、糯米属温热类食物，过多食用容易上火，所以发烧、咳嗽和黄疸等病人应当尽量少吃或不吃。
4、糯米尽量不要与苹果一起吃，容易造成消化不良。
5、糯米不要与连子一起吃，会影响人体对钙质的吸收。
6、糯米也不要同鸡肉、鸡翅和鸡胸脯肉等一起吃，容易引起身体不适。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家应该更加了解关于糯米这一种食材了，喜欢吃耨米的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的人体健康有的非常不错的好处，但在食用的过程中千万不要忘记它的禁忌，否则会造成不好的后果。