西兰花的好处 吃它竟能预防心血管疾病
西兰花可以说是健康蔬菜的代表了，吃西兰花对我们的身体很有好处，这点相信多数人都听说过。吃西兰花的方法也有不少，爱吃的人建议换着不同的方法来吃。西兰花的好处具体有哪些?如果你有这样的疑问，那么就请看下面的文章吧!
西兰花的好处
预防心血管疾病
西兰花中含有很多的类黄酮物质，也就是一种抗氧化成分，这种成分能够帮助清除我们血管中的垃圾，如果说血管里面的油脂很多，胆固醇偏高，是很容易患上一些疾病的。常吃西兰花可以帮助预防心血管疾病，让我们的身体更加的健康。
稳定血糖
西兰花中的纤维素也是很多的，纤维素可以促进肠道的蠕动，还可以防止肠道吸收过多的葡萄糖，对于降低血糖有一定的作用。如果的血糖偏高，那么建议你要常吃一些西兰花，少吃糖分以及淀粉含量多的食物，这样有利于健康。
预防癌症
吃西兰花对于预防癌症也能起到一定的作用，比如说西兰花中含有硫葡萄糖甙，这种成分就是一种能预防癌症的物质。另外西兰花里面的萝卜硫苷也是一种可以清除*基、防癌的成分。生活中常吃西兰花，可以让你远离癌症。
保护肝脏
想要保护肝脏的朋友平时可以多吃一点西兰花，我们要知道西兰花中含有丰富的维生素C，这个物质对我们的身体来说有很多好处，可以帮助我们预防很多的疾病。并且维生素C可以帮助我们增强肝脏的解毒功能，提高机体免疫力。
抗衰老
很多人应该不知道，西兰花可以帮助人们抵抗衰老出现，西兰花会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的维生素种类，到了我们的身体之后可以清除体内*基，有效增强皮肤抗损伤能力，所以多吃西兰花可以促进肌肤年轻化，预防皱纹产生，延缓衰老。
预防胃癌
有实验表明，西兰花中的胡萝卜素、维生素、氨基酸等成分能够杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌，从而起到预防胃癌的作用。此外，西兰花中还含有一种酶——萝卜子素，这种物质能够增强致癌物质解毒酶的活性，也能预防胃癌。
美容养颜
西兰花中的胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其含有的各种维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，有助于让肌肤更年轻。
减肥瘦身
减肥期间要控制热量摄入，还要尽量不饿肚子，而西兰花正好能满足这些需求。西兰花热量极低，其中富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。这也是为什么减肥健身餐里除了鸡胸肉外，西兰花是出现频率高的蔬菜。
西兰花小炒胡萝卜
用料
西兰花;胡萝卜;盐;油;鸡精少许;洋葱
做法
西兰花切成小朵，去梗;胡萝卜可去皮也可不去，切片;洋葱切片待用。
煮水，加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用。
水再次沸时，扔进胡萝卜。同样一分钟，盛出待用。
锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅。
西兰花浓汤
用料
西兰花;土豆;洋葱;黄油;百里香(可略);淡奶油;水;盐;黑胡椒粉
做法
西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎
小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香
加入西兰花和土豆翻炒均匀，撒入百里香
以1：2的比例加入淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透
离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤
倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味
总结：西兰花的好处有这么多，是不是没有想到呢?虽然说西兰花的功效很多，但是有很多人都不爱吃，认为它的味道不好，其实可能是你的做法不对。建议大家按照文章里面推荐的方法来加工西兰花，做成西兰花浓汤，其实是很好吃的哦!