菠菜的功效 常吃这种食物加快新陈代谢
菠菜是一种很常见的蔬菜,多数的人都非常的喜欢,菠菜的功效有很多,它可以帮助我们促进生长发育,还可以预防便秘,关于菠菜的做法有很多,它做出的时候都非常的美味,我们这知道吃菠菜的禁忌是什么吗?下面就详细的介绍一下。
菠菜的功效
1、促进人体新陈代谢
菠菜可以说是营养丰富的一种蔬菜了,我们要知道菠菜中含有我们身体需要的多种微量元素物质,这些物质到了我们的身体中能促进人体新陈代谢,可以帮助我们增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
2、促进生长发育、增强抗病能力
多吃一点菠菜可以帮助我们可以帮助我们增加抗病毒的能力,菠菜中所含的胡萝卜素,到了我们的身体中可以转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,所以说吃菠菜能够增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康
菠菜中的营养物质含量可以说是比较丰富的,它含有我们身体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等我物质,并且菠菜中也含有丰富的铁、维生素E等有益成分,这些物质到了身体中能供给人体多种营养物质。
4、通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
5、清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
菠菜的做法
凉拌菠菜
用料
菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少许
做法
1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
2、取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可
菠菜蛋花汤
用料
菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐做法
1、菠菜洗净、去根、去坏叶,用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切,手掰不会破坏蔬菜的纤维
2、鸡蛋打散,加少许盐备用
3、烧一锅水,水沸时画圈倒入鸡蛋液,同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花
4、放入菠菜,煮软熟透即可关火
5、加入适量盐和芝麻油调味,芝麻油可以加多一些增加香气
菠菜煎饼
用料
面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个
做法
1、菠菜洗净,用沸水焯烫后捞出晾凉
2、挤去水分,切碎
3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中
4、加入适量水,调入少许盐和香油,调成均匀的稀面糊
5、平底锅烧热,倒入薄薄一层油,将面糊倒入,摊成圆形
6、待面糊凝固、可以移动时,将面饼翻个面,将煎饼煎熟即可
1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了。
结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,我们现在对菠菜应该有了一些了解,喜欢吃菠菜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。