生菜的功效 多吃这种蔬菜增加肠胃功能
生菜是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，生菜本身具有很多的功效，它能够帮助我们延缓身体衰老的情况，还能够健胃消食。生菜的做法有很多，做出的食物可以说非常的美味，不过食用生菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
生菜中含有的营养物质非常丰富，它能够为身体带来很多的好处，吃生菜时，生菜本身中含有丰富的膳食纤维，如果我们正在减肥，那么平时吃一些生菜，这样可以为我们的身体补充影物质，又因为生菜极地的热量而不会肥胖。
其实多吃一点生菜对我们的非常好的，它能够起到延缓衰老，增强我们机体的效果，并且生菜中含有的物质具有抗氧化能力，生菜中含有丰富的维生素B1，B2等多种能够帮助我们增强我们抗氧化能力的物质，多吃一些生菜可以帮助我们调节身体机能。
消化不是很好的朋友生活中应该多吃一点生菜，生菜本身含有的物质可以帮助我们健胃消食，生菜会有这样的功效，主要是因为生菜中含有大量的维生素C和膳食纤维，食用生菜之后能够帮助我们的肠胃消化食物，增强我们的肠胃功能。
多吃一些生菜可以帮助我们排泄，预防便秘。生菜内部含有的大量膳食纤维可以帮助我们顺利排便，有利于排尿，可以排出我们体内的毒素。
生菜内部含有大量的维生素C，多吃一些生菜可以有效地帮助我们人体吸收这些营养物质，从而达到增强我们身体体质，增强我们身体免疫力的目的。
多吃生菜可以帮助我们降低胆固醇，因为生菜内部含有大量的莴苣素，这种元素对于降低我们体内胆固醇很有帮助，可以促进血液循环，改善我们的心脑血管系统。
生菜的做法
生菜豆皮卷
用料
主料;豆腐皮适量
辅料;生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根
调料;豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量
做法
1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
生菜香菇肉碎
用料
主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量
做法1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中
蒜蓉圆生菜
用料
主料;圆生菜400克
调料;食盐3克、蚝油6克、大蒜15克、植物油适量
做法
1.圆生菜洗净，大蒜去皮洗净备用
2.圆生菜撕成大块
3.大蒜切成蓉
4.锅内热油
5.爆香蒜蓉
6.放入生菜大火快炒，出锅前调入适量盐和蚝油即可
脾胃虚寒及体质寒凉的人
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。
肾脏病人
不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物了。