蓝莓的好处 食用它竟然可以保护视力
蓝莓是人们日常生活中比较常见的一种水果，它的口味酸甜，得到广大人民群众的喜爱。它的吃法不仅多样，每种都会带来比较新奇的体验，而且它还具有一定的好处。但它也有一定的禁忌，如果想要了解，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
保护视力
蓝莓在一定程度上能够起到保护视力的作用，是因为蓝莓里面含有一种名叫花青素的成分，它能够在一定程度上使得自身的视网膜得到一定的强化，从而能够起到缓解眼部疲劳的作用。因此，对于处于近视的孩子们，适当食用蓝莓是不错的。
美容抗衰
蓝莓中还有一种名叫花青素的成分，它不仅可以起到保护视力的作用，它还是比较天然的一种抗氧化剂，从而能够在一定程度上起到预防皱纹的效果，起到延缓衰老的作用。因此，想要美容以及缓解衰老的朋友可以食用些蓝莓。
提高记忆力
据研究显示，蓝莓能够在一定程度上起到提高记忆力的效果，是因为蓝莓中有比较丰富的抗氧化的成分，它能够清除大脑中残余的有毒物质，从而防止记忆力出现衰退的情况。因此，处于学习的孩子可以食用一些。
改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。
自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
腹泻患者
蓝莓性凉，富含水溶性膳食纤维，有通便的作用，腹泻的人食用会加重病情。
脾胃虚寒的人
蓝莓是凉性水果，脾胃虚寒的人尽量少吃，胃酸过多的人也不宜经常吃蓝莓。
糖尿病人
蓝莓含有丰富的糖分，糖尿病人吃太多蓝莓会导致血糖飙高，不利于病情控制。
总结：通过小编上述的详细介绍，相信大家应该更加了解关于蓝莓这种水果了，喜欢食用蓝莓的可以适当的食用一些，这对于我们的身体健康有着不错的功效，但在食用的时候也不能够忘掉它的禁忌，否则将会发生一些不好的情况。