三鲜汤

三鲜汤

原料：白萝卜100克，虾仁50克，茶树菇30克，红枣6枚，香菜适量，姜1块，白胡椒粉、淀粉、料酒、盐各少许。

三鲜汤的做法

1、白萝卜洗净切片。

2、茶树菇洗净切段。

3、红枣洗净去核。

4、姜洗净切片。

5、锅内加水适量，烧开，下入茶树菇、红枣和姜，稍煮再下入白萝卜。

6、白萝卜熟透后，下入虾仁。

7、再旺火煮开，加入盐、料酒、胡椒粉，调味，水淀粉勾芡，加入香菜，即可出锅。

挑选茶树菇时，以粗细、大小一致者为佳。

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