糖尿病吃什么好 这种食物更适合糖友吃
糖尿病是因为血糖过多而自身的吸收血糖的功能无法正常运转造成的，糖尿病会给大家的生活带来很大的麻烦，得了糖尿病要及时治疗，那么请问糖尿病吃什么好?糖尿病的早期症状有哪些呢?引起糖尿病的原因又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
糖尿病吃什么好
对于糖友而言，与大多数美食无缘，面对美食的诱惑常常需要理智来做斗争。但是竹笋既是盘中的珍馐，却也是糖尿病人不可多得的保健菜，对控糖很有帮助。
竹笋，味甘、性微寒，清热和胃，治消渴。这里的“治消渴”是指对糖尿病有良好的食疗效果。从现代营养学看来，竹笋高膳食纤维、低脂肪、含有丰富的植物蛋白及钙、钾等多种矿物质元素。这些特点与糖尿病饮食需求很吻合，所以说竹笋是糖尿病人的保健菜。
竹笋虽好，但吃法却非常重要。烹饪方法恰当，食疗价值才会发挥得相得益彰。尿病人吃竹笋要注意以下几点：
除去鲜笋的草酸盐更健康
鲜竹笋中含有对人体有害的成分草酸盐，挖回来的鲜竹笋要先切成小块，开水中撒入适量的食盐，煮3到5分钟，可以降低竹笋中的草酸盐浓度，对人体更健康。
选择低油烹饪方式
竹笋中膳食纤维含量丰富，在烹饪的过程中，容易吸附大量的油脂，不建议采用与肥肉红烧或者炒，做出来的菜含油脂高。所以尽量采用蒸煮炖的烹饪方式，可以控制脂肪的摄入量，更适合糖尿病人。
这些食材是竹笋的完美搭档
1、江鱼炖春笋
春季，长江上的“长江四鲜”中的鲥鱼与鮰鱼是鲜笋的绝配，杜甫有诗句曰：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来”，景好，菜更好!鲜嫩的春笋，鲜美的江鱼，两行好诗，一盘珍馐!
2、鲜笋拌山珍
将鲜竹笋切片，加一勺食盐，沸水煮熟，捞出沥干水，与泡好的木耳、蟹味菇、西洋芹清炒，轻脆爽口，风味独特。鲜笋与菌菇类搭配，控血糖的效果更佳。
3、凉拌双丝：笋丝与鸡脯肉丝
将竹笋切丝，沸水煮熟备用。鸡脯肉煮熟，撕成鸡肉丝，红色和黄色甜椒各半个，切成丝，用橄榄油、熟芝麻粒、醋、食用盐、小葱等佐料凉拌，色泽诱人，鲜香开胃。植物蛋白和动物蛋白互补，吸收利用率更高。
很快就迎来吃竹笋的旺季，要提醒大家新鲜竹笋虽然美味，但这几类人要少吃：1.有消化道疾病的人避免食用。2.消化能力差的人选择鲜嫩的竹笋，适量食用。3.脾胃虚弱和孕产妇少吃。4.对于消化能力正常的糖友，每顿的食用量不宜超过200克。
糖尿病的早期症状
1、体重下降：主要是因为患者的身体的葡萄糖不能够充分的被利用，使得脂肪和蛋白质加速的分解，消耗的也非常多，体重也会出现严重下降，所以会出现消瘦的情况。
2、饮水增多：因为患者的尿日益增多，使得水分丢失的非常多，细胞内脱水现象严重，高血糖指标加重，刺激口渴中枢，导致口渴而多饮，这是糖尿病的症状之一。
3、皮肤：患上糖尿病有何明显症状?糖尿病早期症状在患者的皮肤上的表现一般比较明显：下肢、足部溃疡可能长期得不到治愈;或者可能伴有反复的皮肤、外阴感染;皮肤擦伤或抓破后不容易得到愈合，或者出现龟头炎、外阴炎、阴道炎等反复发作。
4、饮食增多：因为多尿，导致尿中的糖份丢失了很多，使自己一直处于饥饿的状态下，能量也非常缺乏，引起食欲亢进，才会出现多食的现象。5、出现乏力：因为人体不能充分的利用葡萄糖来有释放出自己的能量，从而使得自己感到非常的乏力。
1、先天遗传因素
家族遗传史
在糖尿病发生的原因之中，遗传因素是主要的一种，假如患者朋友有家族史，的确是比较容易得上此病的。糖尿病属于多基因显性遗传性疾病，常呈现出家族聚集性，特别是母系遗传性更强，我国人种属于易发病人种。
一般说来，2型糖尿病的遗传性比1型糖尿病更明显，母亲有2型糖尿病，其子女患病概率约为20%;父亲有糖尿病，子女患病概率约为15%;父母均有2型糖尿病，子女则约有25%患病。需要指出的是，糖尿病的遗传主要是一种易患倾向，至于是否发病或何时发病，与生活方式等环境因素有很大关系。
自身免疫
I型糖尿病是一种自身免疫性疾病，在病人血清中可发现多种自身免疫性抗体。其机制主要在于，病毒等抗原物质进入机体后，使机体内部免疫系统功能紊乱，产生了一系列针对胰岛 β-细胞的抗体物质。这些抗体物质，可直接造成胰岛 β-细胞损害，造成胰岛素分泌缺乏，导致糖尿病。
2、后天环境因素
饮食结构
人们的饮食结构以高热量、高 脂肪为主。而热量摄入过多超过消耗量，则造成体内脂肪储积引发肥胖。 同时，高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖。肥胖引发2型糖尿病 常年食肉食者，糖尿病发病率明显高于常年素食者。主要与肉食中含 脂肪、蛋白质热量较高有关。所以，饮食要多样化，以保持营养平衡，避免营养过剩。
肥胖
肥胖是糖尿病发病的主要原因。尤其易引发2型糖尿病。特别是腹型肥胖者。其机理主要在于肥胖者本身存在着明显的高胰岛素血症，而高胰岛素血症可以使胰岛素与其受体的亲和力降低，造成胰岛素作用受阻，诱发胰岛素抵抗。这就需要胰岛β- 细胞分泌和释放更多的胰岛素，从而又引发高胰岛素血症。如此呈糖代谢紊乱与β- 细胞功能不足的恶性循环，造成β-细胞功能严重缺陷，诱发2型糖尿病。
运动不足
体力活动可增加组织对胰岛素的敏感性，降低体重，改善 代谢，减轻胰岛素抵抗，使高胰岛素血症缓解，降低心血管并发症。因此体力活动减少已成为2型糖尿病发病的重要因素。
妊娠
糖尿病的病因还有妊娠期的激素如泌乳素、生长激素、雌激素、孕激素、肾上腺皮质激素分泌增加，另外，胎盘可产生胰岛素酶，加速胰岛素的降解。同时近年有报道80%的孕妇的组织对胰岛素的敏感性降低。这些糖尿病的病因也是较为常见的。
结语：通过以上的介绍，大家对糖尿病的相关知识是否有了更多的了解了呢?糖尿病患者一般是因为家族遗传史、自身免疫、饮食结构、肥胖、运动不足、妊娠等原因引起的，所以大家要注意这些因素哦，以上小编还介绍了糖尿病吃什么可以缓解症状，大家可以尝试一下篇。