海带豆芽汤

海带豆芽汤

材料：黄豆芽200克，海带50克，红尖椒、熟白芝麻、蒜末各适量。

调料：盐、调味粉、香油各少许。

海带豆芽汤的做法

1、红尖椒洗净，去蒂，切斜片。

2、海带泡发洗净，汆烫后切段。

3、黄豆芽洗净。

4、锅置火上，倒入香油烧热，放入蒜末、红尖椒片炒出香味，再放入黄豆芽拌炒。

5、加入清水以大火煮开，再放入海带段，以盐和调味粉调味，撒上熟白芝麻即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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