板栗的功效 吃这种食物居然能健脾
板栗的做法有哪些?在吃板栗的时候，我们一般都是吃糖炒的或者是水煮的，不过其实板栗还有很多别的吃法哦!板栗的功效很厉害，多吃对于保健的效果也是很好的，但是板栗也同时存在一些食用禁忌，一起来看文章了解一下吧!
板栗的功效
健脾
吃板栗可以健脾，这是中医上面的一个说法，如果平时有食欲不振或者是消化不良的症状出现，那么就可能是脾虚了，这个时候就可以吃点板栗。板栗含有不少的脂肪以及碳水化合物，对于补充能量的效果是很好的，可以每天都吃一些。
保护血管
我们的血管其实是很脆弱的，如果想要自己的血管更加的健康，那么吃点板栗也是很不错的。由于板栗含有不饱和脂肪酸以及钾元素，所以可以很好的帮助调节人的血压，避免出现各种心血管疾病，建议本身就有三高的朋友，应该要常吃板栗。
预防感冒
板栗里面含有的维生素C也比较多，我们在吃板栗的时候，其实就能很好的补充身体需要的维生素C，然后达到预防感冒的效果。现在正是感冒的高发季节，我们应该多吃一些维生素C含量高的食物，除了板栗还有猕猴桃、柠檬以及大白菜。
补肾壮腰
板栗还有一个名字--肾之果，是因为外形和人体的肾脏相似。肾气不足就会造成手冷、脚冷、体寒等症状，而板栗中的营养可以达到补肾益气的功效，尤其是秋冬季节体寒的女性朋友，可以多吃一些板栗滋补肾气，达到暖身壮腰的效果。
板栗的做法
一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用。
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒。
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀。
5、添加适量清水大火煮开。
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁。
7、后加入青红椒翻炒至熟即可。
二、栗子焖排骨
栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。
制作步骤
1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用。
2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时。
3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒。
4、加入栗子继续翻炒。
5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
总结：板栗的禁忌其实是比较简单的，看了之后相信多数人都会记住了。我们在平时如果想要吃零食了，不妨就吃一些板栗这样的健康零食，别去吃一些垃圾食品了。吃板栗的时候要吃新鲜的，如果放的时间长了，里面的营养就会减少了。