绿豆的好处 常吃这种豆子可以保护肝脏
绿豆是大家都很熟悉的一种豆类了，夏天的时候很多人都喜欢煮绿豆汤喝，在冬季的时候则更多的用它来做成一些甜点吃。绿豆的好处是什么?常吃这样的东西，我们应该要知道它的作用。绿豆的禁忌也有不少，不能乱吃，绿豆的做法是什么?
绿豆的好处
保肝护肾
吃绿豆对于我们的肝脏和肾脏都是很好的，因为肝脏和肾脏平时都是负责排毒的，承担的压力比较大，而绿豆能帮助身体排毒，这样肝脏和肾脏的压力变小了，自然就会更加健康了。相反的如果总是吃一些毒素多的食物，就会伤害肝肾。
改善皮肤干燥
吃绿豆对于我们的皮肤也很好的，因为绿豆中含有一些多聚糖以及矿物质，这些成分能帮助滋养皮肤，改善皮肤的干燥状态。在冬天的时候很多人都会由于气候的原因而出现皮肤粗糙以及脱皮的问题的，所以应该要在这个时间多注意。
降脂
吃绿豆的好处有很多，比如说降低血脂就是一个很重要的作用。绿豆中含有一些球蛋白以及多糖，这些成分是可以帮助我们的肝脏进行代谢的，能提升肝脏功能。另外体内的脂肪多，患有三高的朋友，也可以多吃一些绿豆，对身体是很好的。
抑菌抗菌
绿豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因为绿豆里含有原生质，而原生质可以能够抑制葡萄球菌的活性，所以说绿豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比较常见的，可以引起多种疾病，因此注意消灭它很有必要。
抗过敏
绿豆中含有各种各样的营养元素，所以说对于抗过敏也具有一定的效果。如果患有一些皮肤过敏的问题，比如说荨麻疹，那么可以考虑吃一些绿豆。不过绿豆毕竟是食物，不是药物，所以说效果不会那么的明显，只是作为一种辅助。
清热解暑
吃绿豆具有解暑的作用，因为绿豆是一种寒性的食物，所以在我们火气比较大的时候吃一些是很适合的。比如说在天气比较热的时候，我们常会感觉到心浮气躁的，这个时候就可以吃点绿豆，另外再补充一些无机盐，这样就能舒服一些了。
解毒
吃绿豆对于解毒也有很好的作用，平时我们的体内都会有一些毒素，比如说空气中的污染物以及食物中的农药残留等，都会在我们的体内变成毒素。假如能多吃绿豆，补充绿豆蛋白、鞣质，那么就能促使体内的毒素快速的排出去。
一、冰冻法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上(6小时以上即可)。
2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。
3.此方法非常实用，能保全绿豆的营养，节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。
二、浸泡法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。
2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。
4.此方法是快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
三、反复焖煮法
做法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
一、绿豆汤不能天天喝
一般来说，成年人每周喝2-3次绿豆汤即可，每次1碗，不宜过多。如果饮用过量，可能会导致出现胃寒、腹泻等肠胃疾病，女性则可能出现白带、通经等妇科疾病。2-3岁幼儿开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁以后，才可以饮用成人分量的绿豆。
二、不宜冰镇
很多人喜欢把绿豆汤放在冰箱里冷藏，冰镇绿豆汤更冰凉可口，其实，这样是不健康的。因为，食用冰镇的绿豆汤可能会造成脾胃失衡、腹泻等，而且患有心血管疾病的人，可能会导致心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。
总结：绿豆的好处有这么多，是不是没有想到呢?其实在平时想要达到良好的养生效果，比较简单的一个方法就是多吃一些有营养的食物。每次我们在吃绿豆的时候注意不要吃太多了，因为可能会可能肚子不舒服，应该要注意适量食用。