南瓜的功效 多吃这种食物居然能解毒

　　南瓜是一种很常见的蔬菜，不少人都喜欢把它当做主食来吃，味道甜，口感又很软糯。南瓜的功效有很多，如果你能坚持吃南瓜，那么对身体的好处是很大的。南瓜的做法也是很多的，假如你在平时很少下厨，那么不妨看看下面的文章学习一下方法吧!

　　南瓜的功效

　　1、解毒

　　吃南瓜具有解毒的效果，由于南瓜里面含有很多的果胶和维生素，因此可以很好的把体内的毒素给吸附在一起，然后排出体外。现在不少人平时的生活方式不健康，于是体内就堆积了大量的毒素，假如能够经常吃点南瓜，解毒效果很不错。

　　2、保护胃粘膜、帮助消化

　　南瓜具有保护胃黏膜的效果，因为它的果胶促进胃溃疡复原，还可以让我们的肠胃避免受到粗糙食物的刺激。如果你有胃溃疡的情况，记得吃点南瓜。另外南瓜的纤维素比较多，所以还能够刺激胃液的分泌，具有促进消化的作用。

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　当我们的血糖比较高的时候，吃点南瓜也是很好的，南瓜里面的钴元素很多，这种成分可以让人的造血能力得到提升，加速新陈代谢，还可以让维生素B12更好的合成。钴可以让人的胰岛素更好的分泌，从而达到调节血糖的效果。

　　4、促进生长发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　5、消除致癌物质

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　南瓜的做法

　　清蒸南瓜

　　1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。

　　2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

　　3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

　　4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

　　南瓜饼

　　原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

　　1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

　　2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

　　红枣南瓜汤

　　原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

　　做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

　　南瓜绿豆汤

　　原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

　　做法

　　1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

　　2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

　　3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

　　4.放盐后煮两分钟。

　　5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

　　脆炒南瓜丝

　　原料：带绿皮的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。

　　做法

　　1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

　　2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成

　　总结：平时不起眼的南瓜居然有这么多的功效，是不是觉得很吃惊呢?吃南瓜的时候方法有很多，做成甜味的非常好吃，做成咸的也很不错，大家可以换着方法吃。如果买了比较大的南瓜，记得及时的吃完，否则是很容易变质的。