冬瓜的好处 这种常见蔬菜具有清热效果
冬瓜是在冬天的时候很多人都喜欢吃的一种蔬菜，把它放在火锅中，一会儿就会变得非常美味了。冬瓜的好处有很多，每个想要健康的人都应该多吃它。冬瓜的吃法也有不少，如果你也爱吃它，应该学习一下各种吃法。冬瓜的禁忌有哪些?
冬瓜的好处
清热
冬瓜是一种寒性的食物，所有的寒性食物都是可以帮助去火的。在我们上火的时候，就可以吃点冬瓜，这样喉咙发炎、牙龈肿痛以及口腔溃疡等症状就可以得到缓解了。吃的时候注意要做的清淡一些，如果调料太多去火效果就不好了。
预防高血脂和高血压
吃冬瓜对于三高人群来说是很好的，因为研究发现冬瓜对于高血压、高血脂具有调节作用，并且它的糖分含量很少，患有高血糖也可以吃。冬瓜中的膳食纤维能帮助人体减少对于脂肪的吸收，从而达到控制三高的效果，希望大家了解。
美容养颜
冬瓜对于我们的皮肤也是很好的，冬瓜中含有一些油酸，这些油酸是可以帮助我们美白的，它能加速黑色素的代谢，防止它们在人体内堆积。黑色素如果大量的沉淀在人体内就会形成斑点，所以说常吃冬瓜，我们就会更加白皙了。
降脂减肥
冬瓜能够起到降脂减肥的作用，是因为冬瓜中含有一种比较特殊的物质，它能够将人体内的糖分转化为脂肪，而它本身就不含有什么脂肪的含量，因此没有什么威胁的作用，也能够阻止出现发胖的情况，对于想要减肥的人群，是不错的选择。
利尿
冬瓜在一定程度上能够起到利尿的作用，是因为冬瓜中的提取物可以起到促进排尿的效果，从而能够将人体内的毒素都通过尿液排出体外，使得自身的情况变得更加的健康。因此经常食用一些冬瓜是非常不错的选择。
增强免疫力
冬瓜里面的粗纤维，能够很好的刺激人体的肠胃蠕动，还含有丰富的维生素b2以及硒这两种成分，能够增强人体免疫力。
冬瓜的吃法
冬瓜炖排骨
材料
排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许
做法
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块。
2、先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形)，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
红烧冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就好了!
胃寒疼痛者忌食
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
红小豆
冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
总结：冬瓜和红豆是不能一起吃的，这点估计很少有人知道吧!其实就是因为它们都具有良好的排尿作用，如果一起吃可能会导致尿频以及脱水的问题。另外冬瓜是寒性的，如果体寒比较严重，或者是处于经期，则应该少吃一些冬瓜。