冰糖圆肉炖银耳

冰糖圆肉炖银耳

原料：银耳50克，桂圆肉10克，鸡蛋1个，冰糖450克。

冰糖圆肉炖银耳的做法

1．将银耳用清水浸2小时，再放入开水加盖焖30分钟．捞起用清水洗净，剪去木屑，再放入开水锅中滚2分钟．捞起放在煲中。圆肉用清水洗净，鸡蛋蒸熟去壳，直切4件。去掉蛋黄洗净，将熟蛋白片成百合片形备用。

2．将冰糖放入瓦钵中，加开水12杯，蒸15分钟至溶解取出，用净毛巾过滤后，和圆肉一起，倒入银耳煲姜内．加盖炖30分钟，取起加入百合形的熟蛋白片即可。

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煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜