银耳炖鸽的做法

银耳炖鸽

用料：乳鸽2只，鸭肾4只，腊鸭&1squo;肾1只，银耳5只，陈皮1小块，姜4片，酒10克，冷开水750克。

银耳炖鸽的做法

①将肥大乳鸽杀后去毛、内脏，洗净，放入沸水中烫一会，去除腥味及血水。鲜鸭肾剖开，去除污物，撕去内层黄膜，洗净，腊鸭肾用热水浸软，洗净，切块。银耳摘净后用清水浸泡。

②把乳鸽、陈皮、姜片、鸭肾、锻耳放入盅内，洒下料酒，加入冷开水，盖严盅盖，放在热水锅中，隔水蒸至3．5小时，调味后出锅即可。

功效：美容，嫩肤。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养