花生米煲猪蹄
花生米煲猪蹄
调料：姜末10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉3克
花生米煲猪蹄的做法
1、猪蹄刮净毛洗净剁块，胡萝卜去皮洗净切块，花生米泡水备用。
2、锅上火，放入油，爆香姜，注适量清水，放入凤爪及备好的原材料，大火煮开，舀去浮沫。
3、转入沙钵里，大火烧开后，转用小火慢煲约90分钟至猪蹄熟烂，调入调味料，拌匀即可食用。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
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