鲤鱼冬瓜煲
鲤鱼冬瓜煲
材料：冬瓜300克，鲤鱼275克
调料：色拉油20克，精盐6克，胡椒粉5克，葱、姜片各3克，香油4克，香菜末2克，花椒8粒
鲤鱼冬瓜煲的做法
1、将冬瓜去皮、籽，洗净切成块；鲤鱼宰杀洗净斩块备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜片爆香，下入鲤鱼烹炒，倒入水，调入精盐、花椒烧开，再下入冬瓜煲至熟，调入胡椒粉、香油，撒入香菜末即可。
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