牛肉土豆汤
牛肉土豆汤
材料:牛腩200克,土豆、西红柿各1个,菠菜、黄豆各50克。
调料:盐适量。
牛肉土豆汤的做法
1牛腩洗净,切块;土豆洗净,去皮,切块;西红柿洗净,切片;菠菜择洗净;黄豆洗净,入清水中浸泡至发,备用。
2、锅置火上,加入适量油烧热,炒香牛腩块,接着放入适量清水,煮沸后加土豆块、黄豆,大火煮3分钟后转小火煮20分钟,然后放入菠菜、西红柿片,再次煮沸后加盐,煮至入味即可。
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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