淮山子鸡汤

淮山子鸡汤

原料：净子鸡1只(约400克)，淮山药50克，红枣6个，枸杞10颗，精盐、姜片、黄酒、清汤各适量。

淮山子鸡汤的做法

1．净子鸡去内脏，洗净。

2．淮山药洗净，切成圆片。

3．红枣、枸杞子洗净，用水泡软。

4．沙锅内放清汤、姜片、黄酒，加入子鸡、山药、红枣，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖约1.5小时，放入枸杞，再炖20分钟，用精盐调味即成。

爱心提示：补血健体，润肤养颜。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。