西红柿鱼丸豆腐汤

西红柿鱼丸豆腐汤

原料：鲤鱼500克，西红柿、豆腐各250克，干木耳10克，盐2克，大葱5克，姜10克，香油5毫升，淀粉10克，味精1克。

西红柿鱼丸豆腐汤的做法

1、西红柿洗净切块。

2、豆腐稍浸切块。

3、木耳洗净切丝。

4、鲤鱼洗净，去刺剁蓉，调入淀粉、葱末、姜末、盐，制成鱼丸。

5、锅中倒水煮沸，加入豆腐块煮沸。

6、然后把西红柿和黑木耳烧开，加入鱼丸，煮熟。

7、最后调入味精，淀粉勾芡，淋上香油即可。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会