20150601健康好味道视频节目：虾仁的做法

　　虾仁的做法是比较多样的，我们生活中可以用不同的菜和它搭配，这样就能做出不一样的虾仁，而且非常营养美味。那么生活中虾仁的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　虾仁的做法

　　材料

　　500g日本豆腐，100g鲜虾。

　　30g青豆，盐。

　　酱油，香油，淀粉，水。

　　做法

　　1、首先就是材料的准备，日本豆腐2袋，鲜虾15只左右，然后将虾清洗干净，接着挑出虾线去除壳即可。

　　2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

　　3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

　　4、然后我们就要将事先准备好的食材装点在上面，然后撒少许盐，准备入蒸屉即可。

　　5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

　　6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

　　7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

　　8、然后我们就要将芡汁倒入小碗，然后再将其浇在虾仁上，这样不仅菜色好，而且更加美味营养。

　　腰果虾仁

　　材料

　　腰果，虾仁，葱姜，料酒。

　　盐，水淀粉，味精，香油。

　　做法

　　1.虾仁洗净，用牙签挑去虾线。

　　2.取一碗放入鸡蛋清打发，放入虾仁拌匀。另取一碗，放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。

　　3.锅内放油，温热时滑入虾仁，虾仁稍变色，即放入腰果翻几下，倒入调味汁，颠翻匀，淋入少许香油出锅装盘。

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