莲子乌杞炖鸡蛋

莲子乌杞炖鸡蛋

原料:鸡蛋2个,莲子50克,首乌12克,杞子8克,黄糖30克。

莲子乌杞炖鸡蛋的做法

1.鸡蛋用慢火煮熟,剥去蛋壳。

2.莲子、首乌、杞子用温水浸泡后淘洗干净,莲子去蕊,首乌切成厚片。

3.将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅,盖上盖,隔水炖之。

4.待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可。

5.炖好取出,温后便可服用。

功效:滋补肝肾,滋润容颜。

适应症:神经衰弱。须发早白。

注释:莲子含天门冬素、多种元素和多种糖类,能养肾固精,健脾去损;首乌含蒽醌衍生物,卵磷脂及肾上腺皮质类物质,能补肝肾,益精血,乌须发;杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等,能补血养阴,强精明目;黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等,能补中益气,养血活血。

特别提示:消化不良者忌用;高血压、冠心病患者少用。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃吗: 满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用