煮饭用自来水or白开水

　　煮饭是我们每天都要做的事情，不过我们平时在煮饭的时候大多数都是不太讲究的，一般都是用自来水直接煮饭。不过，自来水里面含有很多的矿物质，有些通过氧化是会致癌的，所以小编推荐大家用白开水来煮饭。

　　对于白开水煮饭好还是自来水煮饭好这个问题，想必大家都不是很了解吧。平时我们可能更倾向于用自来水煮饭，因为自来水比较方便，如果用白开水的话，可能稍微麻烦一点。不过为了我们身体的健康，大家要“辛苦”一点，浪费一点时间来烧点开始煮饭吧，这样煮出来的食物更健康哦!

　　用锅蒸煮东西时，一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。 这真的很重要!即使只是蒸馒头，煮饭等等都要有此常识!!

　　1.目前自来水消毒杀菌的主要方式是什么

　　答：中国目前自来水净化方式：氯气杀菌;世界发达国家和地区自来水净化方式：紫外线和臭氧技术杀菌。

　　2.什么是氯

　　答：氯气是黄绿色、有强烈窒息性异味、有毒的气体。它是很强的氧化剂，与二氧化碳接触能形成光气，在高压下可液化为液氯，密度为2.48kg/m3，熔点-102℃，沸点-34.6℃，在空气中呈白色烟雾，极易溶于水、醇和醚，其水溶液称为盐酸。

　　3.自来水中为什么要添加氯

　　答：自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水，但由于环境的污染，导致水中细菌等有害物质大量滋生，为了要抑制和杀灭水中的细菌，在处理水过程中加入氯。

　　4.氯对人体有什么危害

　　答：氯气对人体有严重危害，它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等。引起急性肺水肿及肺炎，浓度高时可麻痹呼吸中枢、出现“闪击性死亡”。长期吸入低浓度的氯会引起慢性中毒，导致体内产生大量的*基，加速人体衰老速度。主要病症为鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、肝硬化、动脉粥样硬化，甚至是癌症。

　　氯加入水中后，会让您的头发产生干涩、断裂、分叉，也让您的肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症。氯受热后与水中有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质。

　　5.含余氯的水对清洗蔬菜、水果、谷物等有何影响

　　答：氯会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。

　　6.余氯是如何进入人体的