椰子银耳煲鸽汤

椰子银耳煲鸽汤

原料：瘦光鸽2只(重约1200克)，椰子肉1个，银耳20克，火腿20克，蜜枣6个，盐、清水各适量。

椰子银耳煲鸽汤的做法

1．椰子肉上的黑皮可削也可不削，切成小块洗净；蜜枣洗净；银耳用清水浸至发大，约需1小时，撕成小朵，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。

2．鸽切去脚洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净切大块。

3．煲内加入适量清水煲滚，放入鸽、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即可。

功效：鸽补而不燥；蜜枣清润降火；银耳润肠、滋阴养胃、润肺生津；椰子润肺滋阴。本汤方有润肺、滋阴和养颜的功效。

应用：适用于皮肤需要滋养或皮肤过敏者饮用。

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煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

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