三七鸡汤

鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能，更是有较好的作用。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

三七鸡汤

主料：三七15克，陈皮10克，鸡肉500克。

辅料：料酒、红枣、生姜片、盐各适量。

三七鸡汤的做法

1、三七清洗干净，打碎成小粒状。

2、鸡肉清洗干净切块。

3、陈皮浸软刮白，清洗干净。

4、生姜、红枣去核清洗干净。

5、把陈皮先煮沸，放入三七、鸡、生姜片、红枣，大火煮沸后。

6、改小火煲2小时，熄火调味，放入料酒搅匀即可。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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