决明肝苋汤
决明肝苋汤
材料：苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克
调味料：盐2克
决明肝苋汤的做法
1、将苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干；鸡肝洗净，切片，汆烫去血水后捞起。
2、决明子洗净装入棉布袋扎紧，放入煮锅中，加1200毫升水熬成汤汁，捞出药袋丢弃。
3、加入苋菜，煮沸后下肝片，再煮沸一次，加盐调味即可。
营养功效：益肝明目
苋菜性凉、味甘，有清热解毒、凉血止痢、明目、化瘀消肿等功效。鸡肝有补益肝肾的作用。因此，常喝此汤有助于养肝明目。
苋菜有赤白两种。现代研究发现，苋菜营养丰富，含维生素C较多，因此，冠心病、高血压以及维生素C缺乏者常吃有益。煮熟其汁似血，味美，民谚有...[更多]
煲汤网小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃吗: 适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃吗: 适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能