芒果的好处 让营养师告诉你芒果的价值
芒果是一年四季都能看到的水果,它的外表是椭圆形的,味道也甜美多汁,香味异常浓重,很多人都喜欢,吃芒果的好处有什么呢?芒果吃法有很多,除了当做水果吃,还可以做成甜品和饮品,吃芒果的禁忌有哪些?
芒果的好处
1.脾胃:芒果的味道是酸甜的,有晕车或是晕船的人可以通过吃芒果改善症状。主要是吃芒果能减轻晕车等情况,引起的恶心呕吐症状,还有孕妇在早上醒来的时候,有恶心症状,也可以吃芒果改善症状。
生活中总是有便秘情况的朋友,也可以通过吃芒果调理身体,芒果中的物质能减少便秘出现,主要是芒果中有丰富的纤维,这个物质能刺激肠胃蠕动,减少便秘等情况出现。
2.降低血脂:在芒果中有丰富的维生素C,并且含量要比很多水果都高,如果大家能经常吃芒果,就可以降低血脂,还能预防三高出现,坚持吃芒果能很好的提高人体的免疫力,减少疾病发生。
3、杀菌。芒果还具有杀菌的重要作用,因为芒果叶中含有的一些物质,对很多细菌都有着极强的抑制效果。同时,它对一些流感病毒也起着很强的预防功能。
4.美颜护肤。由于芒果中的维生素比较多,所以多吃芒果可有利于我们滋润肌肤。芒果中含大量胡萝卜素,常食用可起到护眼明目作用。因此,很多人尤其是广大女性,都非常喜欢吃芒果。
5.抗癌。芒果还有比较高的药用价值,其在抗癌方面有着明显的效果。食用芒果可刺激我们的胃肠蠕动,让粪便在我们结肠内不会待太长时间,因此可预防结肠癌这种疾病。
芒果西米露
原料:西米100g,糖3汤勺,芒果根据自己需要来进行选择,小芒果的话就4-5个即可,椰汁2瓶,纯牛奶一瓶。
做法
锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);
芒果去皮去核切块;
大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;
倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;
待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。
芒果冰沙
原料:白糖125g、芒果肉280g、新鲜柠檬半个。
做法
白糖和125g水混合倒进锅里,小火加热搅拌,直到糖全部溶解,成为糖水。把糖水倒入碗里,放至冷却;
芒果切开,取下果肉;
柠檬先切开,取其中一半,再挤出柠檬汁备用(直接用手挤就可以);
把芒果肉、柠檬汁和剩下的65g水放进搅拌机,打成芒果泥;
把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里,混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后,用食品料理机打成碎冰即可。
芒果千层盒子
原料:鸡蛋1个、低筋面粉30g、玉米油6g、牛奶85g、糖粉30g、淡奶油200、芒果 30g。
做法:准备材料,鸡蛋,面粉,糖粉,玉米油直接倒入盆中,用蛋抽搅拌一下;
搅拌好的蛋糊加入牛奶,继续搅拌均匀;
准备过筛蛋糊,想细腻一点就过筛两遍;
过筛好的蛋糊液,用小刮刀再搅匀一下;
再准备一块湿抹布,每煎好一块千层皮,将锅直接放上面,锅降温后更好揭皮,不烫手;
摊皮前再把面糊搅拌一下,防止面粉沉底,不粘锅先加热,舀多一点面糊,迅速转动,铺满锅底,将多余的面糊倒回碗中,再放回火上;
快出现气泡了,继续小火五秒钟,五秒后,起锅,揭皮;
冷却之后用模具切一下,防止风干,套个保鲜袋,接下来准备奶油,水果;
每抹一层奶油就铺一层芒果,按自己的喜好铺几层就可以了。
1、过敏体质的人
生活中,有部分人属于过敏体质,进食某些食物之后就会出现过敏反应。此时,皮肤会有许多红疹出现,伴随着明显的瘙痒感,导致人们的生活质量下降。因此,对于过敏体质的人来说,应该少吃芒果这种水果。因为芒果是属于容易导致过敏的食物,本身容易过敏的人,进食之后可能就会出现过敏反应。因此,容易过敏的人应该少吃芒果。
2、糖尿病患者
众所周知,糖尿病是生活中常见的代谢障碍性疾病,多出现在中老年人身上。当人们患上糖尿病之后,应该严格控制糖类物质的摄入量,避免进食高糖的食物。而芒果含有的糖类物质较多,因此吃起来会非常甜。
并且,有数据表明,每一个芒果中含有果糖的量,大约都在7%左右,食用过多不利于血糖的控制。如果患上糖尿病之后依然进食芒果,往往会导致血糖波动明显,甚至加重糖尿病。因此,患有糖尿病的人应该少吃芒果这种含糖量较高的水果。
3、上火严重的人
芒果属于热性水果的一种,平时适当进食对身体不会有太大的影响,反而可以补充多种营养物质。但是,本身上火严重的人就应该避免进食芒果了。上火的人多半会有喉咙疼痛,声音嘶哑、牙龈肿痛等症状出现。如果此时还进食容易引发上火的芒果,上火症状严重之后,这些不良反应就会加重。因此,存在上火症状的人应该少吃芒果这种水果了。
结语:上文已经为大家介绍了芒果的好处,我们现在对芒果应该有了一些了解。水果是人们每天都要吃的食物,它不但能为身体提供多种营养物质,也能预防很多身体方面的问题,吃芒果的时候要知道它的禁忌。