1本菜谱的营养成分

• 热量557.85千卡
• 蛋白质14.2克
• 脂肪3.75克
• 碳水化合物122.79克
• 膳食纤维5.85克
• 硫胺素0.5毫克
• 核黄素0.2毫克
• 尼克酸11.9毫克
• 钙41.55毫克
• 磷535.65毫克
• 钾420毫克
• 钠13.4毫克
• 镁228.6毫克
• 铁2.73毫克
• 锌5.75毫克
• 硒5.43微克
• 铜0.25毫克
• 锰2.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除*基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

6食物相克