龙眼冰棍的做法

虽然天气还很热，但在农历上，中秋也很快要到来了。

前阵子有朋友送了两箱龙眼过来，我家人消灭水果的能力比较差，常常是放到坏，太浪费了！所以我就开动脑筋想着怎么消耗它，趁还新鲜的时候！

那就做冰棍吧！简单，快捷，而且可以在冰箱里放较长的时间，慢慢吃。

冰冰甜甜的冰棍，还有着龙眼特有的清香。不过我觉得，感觉还是有点点怪，可能龙眼这种水果不太适合做其他食品吧，好象还是芒果、西瓜要百搭些。

龙眼冰棍

原料：龙眼一堆，凉白开水半碗，白糖1匙，糯米粉2小匙，热开水1匙。

龙眼冰棍的做法

1、龙眼剥壳，去核，取肉备用；

2、把龙眼肉放入搅拌机，打成泥/汁；

3、打好的龙眼泥有点稠了，所以我加入半碗凉白开水，又怕开水冲淡了味道，所以又加入一匙白糖，打匀；

4、糯米粉2匙装在碗里，冲入一点开水烫熟，搅成团状；

5、将糯米粉团加入到刚才的龙眼汁中，再开动一下搅拌机打匀；

6、最后将打好的龙眼汁慢慢倒入冰棍模中，放冰箱冷冻一天。

美味提示：加入糯米粉是为了让冰棍更好地凝固，结硬。

龙眼汁有多，我就把冰格子和果冻杯都装满了~~