炒胡萝卜丝

炒胡萝卜丝

原料：鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。

炒胡萝卜丝的做法

1.将胡萝卜清洗干净，去根，先切成片状，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的小细条；

2.在净锅内下入熟猪油，用中火烧至五六成热时用葱、姜丝爆炒，烹入料酒，倒入胡萝卜丝再煸炒一会儿，加入精盐，再添入少许清水，稍焖一会，

3.待胡萝卜丝烂熟后用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即可。

功效

胡萝卜含有丰富的成分，尤其是维生素A的含量居各种食物之冠。胡萝卜丝可养肝明目，补脾健胃。常吃胡萝卜不仅保障我们的视力健康，而且还可有效地改善女性皮肤的弹性，从而使皮肤更细腻光滑富有弹性。

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险