葱花家常饼的做法

许多人喜欢吃外面做的葱花饼，今天我们就来看看他的具*作方式吧

葱花家常饼

原料：白面粉500克，葱花75克，精制盐8克，熟清油100克。

葱花家常饼的做法

1、先取白面粉250克放面板上扒成窝形，注入沸水150克左右，拌匀成雪花片状。

2、另取白面粉250克加清水150克和匀，和沸水烫面放在一起揉匀、揉透、揉光滑，按扁用擀面棍擀成0.5厘米厚的长方形面皮，刷上熟清油，撒上葱花和盐，用手抹均匀。

3、从外向内卷成卷，切成10个小面卷，切口上按扁，用擀面棍擀成圆形薄饼。

4、小平锅入旺火上，下熟清油烧热。

5、将饼平摊锅内油煎，随时将锅转动，使饼受热均匀。

6、一面煎黄，翻身再煎另一面，煎熟即夹出。

特点：色泽黄亮，酥香开胃。