蜜枣核桃的做法

菜系及功能:补肾食谱

蜜枣核桃

原料:蜜枣250克，核桃仁、糯米粉浆各100克，鸡蛋5个，白糖、素油各适量。

蜜枣核桃的做法

将蜜枣去核，核桃仁用热水泡15分钟。炒锅放索油烧至五成热，下核桃仁过油1分钟，捞出沥油。取蜜枣1枚摊开，包人过油后的核桃仁1小块，卷成橄榄形，逐小将蜜枣全部裹完。取鸡蛋清，放入糯米粉调拌均匀，将卷好的蜜枣放入糯米粉浆内蘸匀。炒锅放素油烧至五成热，将蜜枣核桃逐个下油锅，炸至金色、发脆捞起，待全部炸好后再回锅略炸，倒人漏勺沥油，装在盘内，撒上白糖即可。

功效:滋补肝肾。

保健应用:随意食用。可用于健体，乌须发的辅助食疗。

健康饮食网小提示

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