柠檬奶酪包的做法

上星期收到"金象美玫-南顺面粉”送出的三等奖奖品金象白面包预拌粉与美玫巧克力麦芬预拌粉，这个星期天就首先试用了金象白面包预拌粉；老实说预拌粉我没用过，看了用法说明，还

挺简单的，不用动脑；

这款柠檬奶酪包用的方法还是老式面包的方法，因我的目的并非想试出金象白面包预拌粉做面包有多简便，而是想试试预拌粉做出的面包成品吃起来有什么特别之处!

结果是金象白面包预拌粉的面包成品有弹性点，甘香点......儿子吃过后说金象白面包预拌粉胜出！

柠檬奶酪包

材料：金象白面包预拌粉350克，水200克，酵母2.5克，糖20克，黄油30克

配料：奶油奶酪60克，柠檬皮屑1个

柠檬奶酪包的做法

1、金象白面包预拌粉（预拌粉含糖与盐，材料中的糖可去掉）

2、把酵头材料（预拌粉175克，水100克，酵母2.5克，糖20克）放在面包机内搞拌均匀

3、发酵2倍大

4、加入余下的预拌粉175克，水100克与奶油奶酪、柠檬皮屑

5、拌均匀后加入黄油

6、所有材料拌至出膜

7、发酵2.5倍大

8、取出面团排气，静置30分钟

9、把面团分割8等份，松驰10分钟

10、取面团擀成椭圆形

11、卷起

12、再擀成窄长条形状

13、再次卷起，边卷拉扯出两边有点小尖尖，象个柠檬一样

14、放在温湿处发酵

15、待面团发至2.5倍大后放入180度的烤箱内

16、待面包烤了15分钟后，取出晾凉即可食用

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