黄豆焖猪蹄

自从了面包机，我的烘焙热情高涨，除了自己吃，还分送给同事、朋友，让他们也分享我做美食的快乐。咱这款柏翠PE6880面包机有19种功能，除了有做面包、肉松、果酱这些功能外，前面博文已经展示过。今天再给大家展示一下它的炖/煮功能，这项功能也相当给力。女儿放假回来了，这个小吃货回家后的第一要求，就要求我整个老妈给做好吃的，解解馋。对于我家这个肉食动物，解馋那肯定离不开肉，人家说早对那个黄豆焖猪蹄馋不行了。这点要求不高，老妈一定满足，而且今天就用面包机的炖煮功能来做这个黄豆焖猪蹄，用了一个半小时，一锅软烂香糯的猪蹄出锅了。米饭也是用面包机焖的，很香甜。主食和菜都有了。真是一款高端大气上档次的面包机。

补充胶原蛋白的美容养颜菜——黄豆焖猪蹄

原料：猪蹄2只、黄豆、老抽、盐、冰糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、草果

黄豆焖猪蹄的做法

1、猪蹄洗净，剁成块。

2、放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫和血水，捞出，用温水冲洗干净。

3、把汆烫过的猪蹄放入面包桶中、加入装有（八角花椒葱姜蒜桂皮香叶草果）卤料盒，热水、老抽、盐，冰糖。

4、把面包桶固定在面包机中，盖上盖子。

5、在菜单中选择"烘烤/炖/煮”功能，选择时间1个小时10分钟，按下"启动”键，面包机开始工作。中间放进黄豆即可。

6、听到嘀嘀的声音，工作结束，如果觉得猪蹄不够软烂，可以再选择"烘烤/炖/煮”功能，选择时间你要炖煮的时间，按下"启动”键，面包机开始工作。

健康饮食网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效