鸡蛋三明治的做法

《深夜食堂》里的美食

其中第一季里有这些~~第一话：红色香肠和鸡蛋烧；第二话：猫饭；第三话：茶泡饭；第四话：土豆色拉；第五话：牛油拌饭；第六话：猪排盖饭；第七话：鸡蛋三明治；第八话：酱油炒面；第九话：烤竹荚鱼干；第十话：拉面

上图为剧中"正版”鸡蛋三明治。鸡蛋三明治出现在《深夜食堂》第一季第七话。和这部剧的所有架构一样，通过鸡蛋三明治这样的日常小食，带出一段人生悲喜剧。

鸡蛋三明治

用料：鸡蛋3枚，吐司6片，蛋黄酱30克，黑胡椒粉少许，盐1小撮

鸡蛋三明治的做法

1、鸡蛋煮熟，捞出后浸一下冷水剥壳。

2、鸡蛋切碎，不用很碎，保留颗粒感更好吃，加入蛋黄酱、盐和黑胡椒粉。

3、将鸡蛋碎拌匀，吐司切去硬边。

4、在一片吐司上均匀抹上拌好的鸡蛋沙拉，盖上另一面吐司，按切角线切开，或用三明治模具切割成口袋状都成。

美食小贴士

吐司片建议大家用普通白吐司就好，我这个是面包机版的柑橘味葡萄干吐司，太香了，有点喧宾夺主了，再有，这吐司已年老色衰矣（第三天）了，品相就不是那么美观了。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用