姜饼的做法

圣诞老人身上给背了一串，如果这串挂到孩子身上，饿了就吃一个，谁见了高兴就拽上一个，也是蛮好玩的哦。

胳膊上再挂一串，呵呵，制作的乐趣，就是给自己找个玩具自我陶醉的玩，一边拍，时不时的捏个饼干放入口中，很享受的周末，阳光灿烂。

拍了不少图片，翻找的时候，哪张都舍不得丢，取取舍舍的，还是留下这么多张，越来越是图片控了，好了，书归正传，看我的制作过程吧。

姜饼

主料：伊仕特姜饼预拌粉350克

配料：鸡蛋1个、蜂蜜适量

工具：模具、烤箱、油纸

姜饼的做法

1.准备鸡蛋和蜂蜜备用，图片拍摄两个鸡蛋，实际用一个。

2.将姜饼预拌粉倒入面盆中。

3.放入一只鸡蛋适量蜂蜜。

4.用刮铲翻拌均匀。

5.和成软硬适中的面团。

6.用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏最少一个小时，我用了一天时间。

7.准备自己喜欢的模具。

8.将冷藏后的面团取出放在面板上。

9.擀成薄厚适中的面皮，我擀的有些薄了，然后将模具放在面皮上，刻出花样。

10.取出刻好的姜饼人。

11.用筷子在头部插一个小洞，方便后期串起来，也可以不做，这个随意。

12.烤盘放入油纸。

13.将整理好的姜饼人放在烤盘里，烤箱170度预热后，烤5分钟。（我的饼薄，所以，用时短）

14.将考好的饼干取出晾凉。

15.这一盘是烤制的其他花样。

烤制的时间长短和温度，以各家所制作的饼的厚度和烤箱温度，自行调节，按照说明，需要烤12-14分钟，我这个，最短的用5分钟，到10分钟的已经糊掉了。烤的时候，最好是守在烤箱边上，看着上色了，即可端出，这个时候，饼干是软的，晾凉后，会变的酥脆。

可以根据各家的喜好，另外给饼干做装饰，我家没小孩，也都不喜欢那些装点过的东西，这些裸的，还能吃一些，所以，就怎么简单怎么来了。