简单版圣诞姜饼的做法
这些半成品的饼干
就被小家伙直接掰断了
把图片发给群里的TX看
有TX说我家娃是拆迁办滴
圣诞姜饼
材料：低筋面粉250g、黄油50g、水30g、红糖25g、细砂糖50g、蜂蜜35g、全蛋液25g、肉桂粉1/4小勺、姜粉1小勺
蛋白糖霜：蛋白20g，糖粉150克，柠檬汁2小勺、色素少许
糖霜姜饼的做法
1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里；
2、用手混合揉匀，直到面团表面光滑，揉好的面团松弛1个小时；
3、案板上撒少许中粉，把松弛好的面团，放在案板上擀成厚约3mm的薄片，松弛15分钟后，用饼干模刻出图案；
4、把刻好的面片排入铺有油布的烤盘；
5、表面刷蛋液（全蛋液加少许水调和），入预热后的烤箱，180度，中层15分钟左右；
蛋白糖霜
1、蛋白倒入糖粉中混合；
2、慢慢加入柠檬汁，用刮刀拌至顺滑状即可；
3、将拌好的糖霜分入小碗，滴入色素拌匀，分装入裱花袋，按自己喜好装饰即可。
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