原味凉面的做法

菜系及功能:夏季菜谱

清凉拌苦瓜原料：面条,花生米,小葱,白糖,红油辣椒,醋,生抽,香油,黄瓜一根

清凉拌苦瓜的做法：

1:黄瓜切丝,花生米碾成碎,小葱切末.

2:水烧开后煮面条,面条要稍微硬一些

3:面条煮好后马上捞出沥干水分,倒入食用油用扇子边扇边拌匀,放凉待用

4:依次放入黄瓜丝,面条,白糖,醋,小葱,红油辣椒,生抽,最后撒上花生碎和香油即可