桂花糖糍粑的做法

一直很喜欢江南的很多小食，甜酒酿、桂花汤圆、松子糕、糖炒粟子、糍饭糕、冰糖葫芦、蟹粉小笼、海棠糕、蜜枣酥，还有糖年糕和糖糍粑。

江南的很多小吃都是以糯米或粘米做主料的，而桂花糖又是最常见到的口味，也许正是那香甜软糯的滋味，合着了江南人的情调，所以才特别偏好这一口吧！

最江南的软糯与甜蜜桂花糖糍粑

原料：糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺

桂花糖糍粑的做法

1.糍粑切成方形小块；

2.平底锅入油，烧至六成热时转小火，下入糍粑煎制；

3.煎至一面金黄时，翻面再煎另一面；

4.待两面都煎好后，加入白砂糖；

5.倒入清水，晃动锅底，让水与糖充分溶合，小火煮至糍粑软化；

6.至水分差不多收干时，最后加入桂花蜜翻炒均匀即可。

软糯的糍粑，清香甜腻的桂花蜜，这样柔软与温柔到心坎的小吃，试问哪个女人能够抗拒？

健康饮食网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿