海苔肉松饼干的做法
我家那位对我做的一切甜品都不是很感兴趣,其实他就是对零食不太感兴趣,每次我做好兴致勃勃找他品尝一下,人家都有点特敷衍的吃一口,说好吃。那表情远不如我做好一个大肉菜,品尝时那么陶醉和真诚。
上次做的肉松还有很多,想着怎么消耗掉呢,就想起很久以前就想做这个咸香的饼干了,不爱吃甜食的估计会很喜欢,其实我也很喜欢,哈哈。
绝对不夸张,咸香酥的饼干,每吃一口都是满足。
咸.香.酥,每一口都是满足的饼干——海苔肉松饼干
材料:低筋面粉150克,黄油80克,鸡蛋一个,细砂糖10克,盐1克,泡打粉3克,肉松40克,海苔4克
工具:打蛋器,烤箱
烘焙:175度,15分钟
海苔肉松饼干的做法
1:低筋面粉过筛。
2:加入泡打粉。
3:加入肉松(自制肉松点这里)
4:加入海苔。
5:搅拌均匀待用。
6:软化的黄油加入糖和盐,搅打均匀。
7:分几次加入全蛋液,每次搅打混合均匀再加入下一次。
8:打至黄油蓬松,体积变大。
9:加入步骤5搅拌好的海苔肉松面粉。
10:和成面团。
11:整成自己喜欢的形状。
12:放入预热175度的烤箱,15分钟左右,饼干上色即可。
特别提示
1.因为肉松有咸味,我用的还是炸拌海苔也有咸味,所以用盐仅用了1克,如果喜欢稍咸一点,或者用那种片的海苔,可以再加1-2克盐。
2.加少许糖能增加饼干风味,不喜欢可以去掉。
3.烘烤时间和温度根据自己家烤箱的性能,仅供参考一下。